上海蔬菜研究所成立于2014年8月，是上?；莺头N業有限公司響應國務院“鼓勵企業加強研發投入，自主建立研發機構”的精神，全資創建的民辦非企業單位，注冊資本200萬元。研究所以培育具有自主知識產權的蔬菜新品種，提升惠和種業的核心競爭力為目標，實現育繁推一體化。研究所主要從事蔬果、特種玉米的創新育種，地方品種資源的收集、保護、提純復壯和商業化研發，新品種的引試示范和應用推廣，蔬菜新品種配套栽培技術的研發與推廣，專業農戶與新型農民的栽培技術指導和培訓等；為惠和種業可持續創新發展，提供全方位的專業建議等。

      研究所與上海交通大學緊密合作，聘請黃丹楓教授擔任所長，配有推廣研究員1名、高級農藝師2名、農藝師5名、博士1名、碩士8名、本科20余名。下設四個育種室（鮮食玉米育種室、瓜類育種室、蔥蒜類育種室、地方品種育種室）和分子育種實驗室，擁有育種農場87畝、良種繁育和引種試驗農場187畝。

      為了加強研究所的建設和發展，研究所組建了專家團隊，由上海交通大學、上海市農科院、上海市農技推廣服務中心等單位10名專家組成，圍繞重大發展思路、重點發展目標、重要發展規劃等，為研究所的科技發展提供系統的咨詢和服務；發揮專家專業特長和優勢，為種業學科建設與發展、研究所的育種方向和創新技術等提供專業指導、咨詢和服務。

      研究所成立以來，堅持蔬菜品種的創新選育，在廣泛收集品種資源的基礎上，通過引進、篩選、雜交育種等方式，在做好品種提純復壯的基礎上，重點突破大蔥、洋蔥、南瓜、甜糯玉米品種的引育篩選、雜交育種、試驗示范，現已取得初步成效。下一步將根據市場需求，研究品種的系列配套，培育在品質上、功能上具有較強優勢的、市場競爭力極強的蔬菜新品種。同時，在良種繁育技術和種苗培育技術等相關領域有所拓展。爭取通過3~5年的努力，研究所的育種能力具有較大提升，并具有系列的育成品種，成為品種選育與示范推廣互相依靠、緊密相連、專業特色明顯的研究所。到“十三五”末，使惠和公司具有自主知識產權的品種占公司經銷同類品種的50％以上，占總銷售額30%以上。